Эфиопия

Материал из Wikivoyage
Перейти к: навигация, поиск

Эфиопия находится в Восточной Африке.

Эфиопия является третьей страной Африки по численности населения (после Нигерии и Египта), старейшим независимым африканским государством, а также вторым по длительности существования христианским государством в мире, после Армении.

8.90040.100Карта  Map mag16.png Скачать GPX-файл
title=Click me!
Открыть карту


Понять[править]

Эфиопия
Flag of Ethiopia.svg
амх. ኢትዮጵያ
noframe
noframe
Полезная информация
Столица Аддис-Абеба
Население 96 958 732 чел.
Валюта эфиопский быр
Телефонный код +251
Интернет-домен .et
noframe

География[править]

Эфиопия граничит с Эритреей на севере, Джибути на северо-востоке, Сомали на востоке, Кенией на юге, Суданом и Южным Суданом на западе.

История[править]

Эфиопия — одно из старейших независимых государств в мире. Уже долгое время она была перекрёстком цивилизаций Северной Африки, Ближнего Востока и Тропической Африки. Эфиопия занимает уникальное место среди африканских стран тем, что никогда не была колонизована, отстаивая свою независимость со времён борьбы за новые колонии в Африке, за исключением пяти лет (1936–41), когда она находилась под итальянской военной оккупацией. В тот период итальянцы заняли лишь несколько ключевых городов и главных маршрутов и столкнулись с постоянным сопротивлением местного населения, пока не потерпели окончательное поражение во время Второй мировой войны от эфиопо-британских союзников. Эфиопия — давнишний член международных организаций: она стала членом Лиги Наций, подписала Декларацию о создании ООН в 1942 году, учредила штаб-квартиру ООН в Африке, выступила в роли одного из 51 первоначальных членов ООН, является одним из учредителей и местом нахождения штаб-квартиры бывшей Организации Африканского Единства (ныне Африканского Союза).

Исторически Эфиопия называлась Абиссинией, от «хабеша» (самоназвание местного населения). В ряде стран Эфиопию по-прежнему называют словами, родственными слову «Абиссиния», взять хотя бы турецкое Habesistan, что значит земля людей хабеша. Русское название «Эфиопия» происходит от греческого слова «Αἰθιοπία» (Айфиопия), от «Αἰθίοψ» (айфиопс) — «эфиоп», производного от греческих слов, означающих «с обожжёнными (αιθ-) лицами (ὄψ)». Однако эта этимология спорна, поскольку в Книге Аксума, летописи на языке геэз, впервые составленной в XV веке, говорится, что название это происходит от Итьйопписа ('Ityopp'is), сына (неупомянутого в Библии) Куша, сына Хама, который, согласно легенде, основал город Аксум.

Климат[править]

В Эфиопии преобладает тропический муссонный климат со значительными вариациями, обусловленными топографией местности. Поскольку Эфиопия — высокогорная страна, её климат в целом значительно прохладнее по сравнению с другими регионами, столь же близко расположенными к экватору. Большинство значительных городов находятся на высоте около 2-2,5 тысяч метров над уровнем моря, в том числе и такие исторические её столицы как Гондэр и Аксум.

Современная столица страны, Аддис-Абеба, находится у подножья горы Энтото на высоте ок. 2400 м над уровнем моря, и климат там круглый год здоровый и приятный. При довольно одинаковых круглогодичных температурах времена года в Аддис-Абебе в основном определяют дожди: сухой сезон длится с октября по февраль, сезон малых дождей с марта по май, и большой сезон дождей с июня по сентябрь. В среднем за год выпадает ок. 1200 мм осадков. Солнце светит в среднем 7 часов в сутки, 60% светлого времени суток. Сухой сезон — самый солнечный период в году, хотя даже в пик сезона дождей в июле и августе солнце обычно ярко светит в течение нескольких часов.

Среднегодовая температура в Аддис-Абебе — 16°C, при этом дневные максимумы в среднем составляют 20-25°C в течение всего года, а ночные минимумы — 5-10°C. По вечерам рекомендуется надевать лёгкий пиджак (жакет), хотя многие эфиопы одеваются консервативно и носят лёгкий пиджак даже днём.

Большинство крупных городов и туристических мест находятся на таком же возвышении над уровнем моря, что и Аддис-Абеба и климат там сопоставим, хотя в более низменных регионах, особенно на востоке страны, климат значительно жарче и суше. В городке Даллол (Dallol), в Данакильской низменности (Danakil Depression) на востоке Эфиопии среднегодовая температура самая высокая в мире — 34°C.

Рельеф[править]

Время и календарь[править]

Население[править]


Регионы[править]

Административные районы «Харари», «Аддис-Абеба» и «Дыре-Дауа» находятся в регионе «Оромия»

Ethiopia regions map (ru).png
Амхара
Афар
Бенишангул-Гумуз
Гамбела
Народов и народностей юга
Оромия
Сомали
Тыграй

Города[править]

Другие места назначения[править]

Древние города[править]

Природные объекты[править]

  • Озеро Тана и водопады Голубого Нила
  • Озеро Ланагано

Национальные парки[править]

  • Национальный парк Абиятта Шалла
  • Национальный парк Аваш
  • Национальный парк Горы Бале
  • Национальный парк Гамбелла
  • Национальный парк Маго
  • Национальный парк Нечирсан
  • Национальный парк Омо
  • Национальный парк Горы Сымен
  • Национальный парк Янгуди

Как добраться[править]

На самолёте[править]

На поезде[править]

На автомобиле[править]

На автобусе[править]

Кораблём[править]

Транспорт[править]

Язык[править]

Покупки[править]

Валюта страны — эфиопский быр (ETB).

Стоимости[править]

Достопримечательности[править]

Чем заняться[править]

Еда[править]

Путеводитель по ценам:

  • 6 быров - чашка кофе
  • 8-12 быров - безалкогольный напиток: Кока-кола, Фанта, Спрайт, Севен ап, Миринда или Пепси
  • 10-25 быров - сок
  • 15-20 быров - пирожные
  • 30-50 быров - зактрак
  • 40-60 быров - ынджера со всеми видами уота (приправа)
  • 80 быров - пицца, гамбургер, рыба с картошкой или спагетти
  • 80-200 быров - торт
  • 100 быров - 1 кг кофе
  • 100-150 быров - ресторан азиатской или африканской кухни
  • 250 и более быров - дорогие рестораны, гостиницы, рестораны для иностранцев

В Эфиопии самое любимое блюдо — «уот». Это очень острое нарезанное кусочками тушёное мясо в томатном соусе, к которому подают специальные пористые пресные блины «ынджера» из местного злака — тэффа. Ынджера широко распространена в Эфиопии. Популярные «уоты»: «доро уот» (из курицы), «йебег уот» (из баранины) и «аса уот» (из рыбы).

«Ынджеру» кладут на большое круглое блюдо или поднос и раскладывают на ней уот симметрично вокруг центра. Отдельно на тарелках подаётся «ынджера». «Ынджеру» едят правой рукой: отрывайте куски от блина ынджеры, лежащего на тарелке и зачерпывайте ими часть «уота» с главного блюда. Есть левой рукой считается проявлением неуважения, поскольку именно эта рука традиционно используется для личной гигиены в туалете и поэтому считается нечистой. Ещё одним популярным блюдом из ынджеры является «фирфир»: жаренная, покрошенная ынджера. Её подают с мясом или без мяса или со всеми видами овощей.

Если вы предпочитаете вегтарианскую пищу, попробуйте «широ уот», представляющий собой маслянистое жаркое из бобов, подаваемое вместе с ынджерой. «Широ уот» обычно едят во время постов в Эфиопии, когда верующие эфиопы едят преимущественно вегетарианское.

Одним из самых знаменитых блюд эфиопской кухни является «тиббс» или «тибс», острая говядина или баранина, жаренная на сливочном масле (нитре киббех). Тибс бывает нескольких видов, наиболее распространён «чикина тибс», обжаренный в соусе со специей бербере, луком, болгарским перцем и помидорами, и «зиль-зиль тибс», жареный во фритюре в панировке и подаваемый с острыми соусами. Не менее известен «китфо», мясной фарш перчёный с чили. Его могут подать сырым (этот способ приготовления предпочитают местные, но нельзя исключать риск заражения паразитами), «леб-леб» (слегка обработанным) или полностью приготовленным. Его подают с местным сортом сыра «айеб» и шпинатом. В регионе Харар, можно встретить производные блюда от китфо, в том числе верблюжатину. Многие рестораны, где готовят китфо, указывают это слово в своём названии (напр., «Сами Китфо» (Sami Kitfo), «Месоб Китфо» (Mesob Kitfo), и т. д.), но обычно там имеется более широкий выбор блюд, чем просто сырое мясо.

Для привередливых путешественников почти во всех заведениях Эфиопии также подаётся спагетти (благодаря недолгой итальянской оккупации) - но совсем не в таком виде как у итальянцев. Итальянские рестораны встречаются часто, равно как и так называемые "American style pizza and burger" (пиццерии и бургерные в американском стиле), которые мало что имеют общего с распространёнными в Америке пиццами и бургерами. В Эфиопии сохраняется спрос на питание в более американском стиле со стороны не только иностранцев, но и эфиопов. Есть такие рестораны как «Country Kitchen» (отнюдь не этой сети), где готовят жареных цыплят и куриные крылышки по-американски, владельцем которого является эфиоп, родившийся и выросший в США. Неплохой пиццой можно полакомиться в «Метро Пицца» (Metro Pizza) в гостинице Dagim Millenium Hotel.

В семьях с достатком на свадьбах и на пирах по другим поводам гостям традиционно подаётся «тере сега» (или «горед горед»), сырое мясо телятины. Это блюдо подаётся и в некоторых ресторанах. В качестве рекламы у входа в такое заведение может висеть разделанная коровья туша, напоминая лавку мясника. Поскольку сырое мясо трудно жевать, это блюдо сопровождается острым ножом, которым нужно отрезать от мяса маленькие кусочки. К сырому мясу также подают острый соус «авази» и «бербере». Хотя это традиционное эфиопское блюдо и представляет собой большое искушение для жаждущего новых впечатлений путешественника, нельзя забывать о возможном наличии в не прошедшем тепловую обработку мясе глистов и иных паразитов.

Ночная жизнь[править]

Где остановиться[править]

Меры предосторожности[править]

12  Посольство России в Эфиопии, Embassy of the Russian Federation in Ethiopia, P.O.Box 1500, Yeka Kifle Ketema, Kebele 08, Comoros Street, Addis-Ababa, Ethiopia.Aiga mail.svg  (25111) 661-20-60, 661-18-28, факс: (25111) 661-37-95.

Обычаи[править]

Связь[править]

Скелет
Этот путеводитель является скелетом.
У него есть шаблон, но очень не хватает информации.
Пожалуйста, добавьте ваши знания! Вперёд!