Познань — столица Великопольского воеводства. В отличие от других городов на западе Польши, которые бо́льшую часть своей истории провели в составе германских государств, Познань — немецкая лишь наполовину. От Пруссии тут осталась мощная крепость со множеством фортов, а за польское наследие отвечают средневековая архитектура и собор с усыпальницей первых королей. Это пятый по величине город страны, где много туристов и несколько массовых достопримечательностей, но много и разных неочевидных локаций. Познань удобно расположена на пути из Варшавы в Берлин.
По́знань расположена на западе Польши, это административный центр Великопольского воеводства. Город стоит на реке Варта и является пятым по населению в стране (после Варшавы, Кракова, Лодзи и Вроцлава). Название «Познань» восходит к польскому глаголу poznać, то есть «встречать», «узнавать». Возможно, здесь когда-то встретились прародители славянских наций — легендарные Чех, Лех и Рус, хотя, скорее всего, топоним Познань обозначал известное, узнаваемое место, каким древняя Познань, несомненно, являлась: уже в X веке тут был построен собор и поселился епископ. Похожую историю рассказывают про соседний Гнезно, а историки до сих пор спорят, в каком из этих городов принял крещение и жил первый польский правитель Мешко I, но его сын, Болеслав Храбрый, в Познани как минимум похоронен.
В ту пору город находился на Тумском острове в междуречье Варты и её притока Цыбины. За пару сотен лет остров застроили, и в середине XIII века Познань перешагнула на левый берег Варты — туда, где сейчас находится Старый город. Это расширение сопровождалось прибытием большого числа немцев, которые в ту пору как раз активно переселялись на восток. К тому времени Познань уже не была центром польского государства, поскольку ещё в 1038 году столицу перенесли в Краков. Тем не менее, о былой значимости города до сих пор напоминает название Великая Польша — в отличие от окрестностей Кракова, которые с тех пор называют Малой Польшей.
Хоть Краков и считался столицей, на деле Польша переживала период полнейшей феодальной раздробленности. В XI-XIII вв. Познань была центром одного из княжеств, занимавшего примерно половину территории современного Великопольского воеводства, а центром второй половины был Калиш. Тот же расклад сохранился после объединения страны в 1320 году, когда Калиш и Познань стали центрами двух независимых воеводств. Познань быстро росла за счёт расположения на торговых путях, соединявших польские и литовские земли с немецкими. Окружённый крепостной стеной Старый город был застроен роскошными каменными домами. В отличие от Кракова, в средневековой Познани не было университета, но эту нишу заполнил основанный в 1571 году иезуитский коллегиум.
Центр Познани: ратуша и королевский замок
В 1793 году, после второго раздела Польши, Познань отошла к Пруссии, для которой это был приграничный город: его не столько развивали, сколько укрепляли. Здешнюю крепость (Festung Posen) считают одной из крупнейших в Европе, её форты и бастионы сохранились по сей день и встретятся вам на окраинах, в какую бы часть Познани вы не направились. Хотя в город активно переселялись немцы, большинство населения всё равно составляли поляки, что сильно отличало Познань от полностью немецких Вроцлава или Щецина и делало её чем-то вроде пороховой бочки. Недаром отсюда начались аж четыре Великопольских восстания: в 1794 году сразу после присоединения к Пруссии; в 1806 году по случаю нашествия Наполеона, на время выгнавшего прусскую армию восвояси; в 1848 году по случаю европейских революций и, наконец, в самом конце 1918 года, когда по окончании Первой мировой войны повстанцам удалось освободить Великопольское воеводство от немцев и добиться присоединения Познани к только что созданной Польской республике.
В Польской республике Познань снова была приграничным городом, но теперь уже по другую сторону границы. Воссозданное Познанское воеводство практически совпадало по территории с современным Великопольским, а соседний Калиш окончательно отказался от своих амбиций регионального центра. В 1919 году в Познани наконец открылся полноценный университет, ныне университет им. Адама Мицкевича, дополненный позднее целым рядом других (сельскохозяйственным, экономическим). Одновременно немцы стали активно покидать город, так что к 1931 году их осталось всего 2.6%. Межвоенная застройка Познани мало похожа на современную ей немецкую, и это не то, за чем едут в Познань, хотя она удачно дополняет здешний архитектурный ландшафт.
Форт III Познанской крепости
Познань сильно пострадала в годы Второй мировой войны и особенно в начале 1945 года, когда Гитлер объявил город одной из «крепостей», которые следовало держать до последнего, благо старые прусские форты для этого всё ещё годились. Битва за Познань продолжалась около месяца, исторический центр был разрушен примерно наполовину. Тем не менее, после войны Познань восстановили, причём удачнее, чем центр Варшавы или Вроцлава, так что исторические дома тут реже соседствуют с панельными. Также была восстановлена промышленность, работавшая в городе ещё с прусских времён: например, открытый в 1846 году завод Цегельского, крупный производитель локомотивов, а в последнее время — трамваев. Недалеко от Познани находится и завод Solaris, выпускающий автобусы и троллейбусы для всей Восточной Европы.
С несколькими университетами, обширным историческим наследием и активной культурной жизнью Познань по праву входит в пятёрку главных городов Польши. Тут много, порой даже излишне много иностранных туристов, поэтому инфраструктура в центре всё больше ориентирована на них, хотя за пределами Старого города Познань по-прежнему совершенно аутентична. Приехать сюда стоит за памятниками польской истории — от усыпальницы первых королей до музеев и мемориалов различных восстаний — и разнообразной архитектурой, хотя, справедливости ради, по этому параметру город несколько уступает Вроцлаву или, например, Торуни.
Центр Познани на левом берегу Варты имеет почти идеальную круглую форму, оставшуюся от разобранных в начале XIX века старых городских стен. С запада и севера центр ограничен железной дорогой, а с востока — рекой. Ядром центра является средневековый Старый город (Stare Miasto). Кварталы вокруг него заметно моложе: они застроены в первой половине XX века, но и в них будет, на что посмотреть. Внимания путешественников также заслуживают два других района:
остров Тумский (Ostrów Tumski) с кафедральным собором; это то место, где когда-то была основана Познань; оно находится восточнее современного центра, а ещё восточнее вы обнаружите крошечный район Сродка (Śródka), который тоже уходит корнями в глубокую древность
западные предместья — районы Grunwald и Jeżyce, которые активно застраивались в первые годы XX века и были в ту пору заселены преимущественно немцами; здесь вы увидите характерную архитектуру последних лет Германской империи и обнаружите старый зоопарк, а также ботанический сад и оранжерею
Аэропорт Познани сравнительно небольшой и принимает 15-20 рейсов в день: сюда летают LOT (из Варшавы), Lufthansa (из Франкфурта и Мюнхена), SAS (из Копенгагена), а также Ryanair и Wizzair (откуда придётся). Если подходящего рейса в Познань нет, удобно лететь в Берлин или Варшаву, откуда в Познань ходят прямые и сравнительно быстрые поезда.
1Аэропорт Познань-Лавица(Port Lotniczy Poznań-Ławica im. Henryka Wieniawskiego)(IATA: POZ). Расположен в 5 км к западу от центра города. Просторный и современный терминал c бесплатным Wi-Fi не отличается разнообразием вариантов питания, зато прямо через дорогу вы обнаружите гостиницу Comm Hotel с неплохим ресторанчиком, а в 5 мин ходьбы в сторону города расположен McDonalds (6:00–24:00).май2026
Как добраться: в аэропорт ходят автобусы 148 и 159 по городскому тарифу (зона А). Они курсируют каждые 15-20 мин, ночью вместо них ходит автобус 222 с часовым интервалом. Оплатить проезд удобнее всего прямо в транспорте бесконтактной банковской картой. Автобусы едут по улице Bukowska, никуда не сворачивая, и приходят к ж/д вокзалу, в пути 20 мин. Такси в центр обойдётся вам в 40-50 zł (2026).
Познань стоит на полпути между Варшавой и Берлином, встречая подавляющее большинство путешественников, едущих из Германии в Польшу. Две столицы связаны курсирующими каждые два часа поездами EuroCity. Время в пути — около 3 ч в любую сторону. В направлении Варшавы бывают и другие поезда, поэтому уехать можно каждый час или даже чаще.
Внутри Польши вы также сможете приехать в Познань из Вроцлава (1.5 ч), Гданьска (3 ч) и Щецина (2 ч). Лодзь находится сравнительно недалеко, но ехать оттуда поездом очень долго и неудобно.
2Железнодорожный вокзал(Poznań Główny).Следуя последним веяниям польской моды, вокзал превращён в футуристичного вида торговый центр Galeria Avenida (9:00–21:00 кроме вс), где вы сначала заблудитесь, а потом найдёте пару продуктовых супермаркетов (открыты 6:00–23:00 кроме вс) и целый ряд хороших кафе, в том числе фудкорт на верхнем этаже здания. Сам вокзал низведён до одного, не очень просторного зала с кассами и несколькими кафе, открытыми, в отличие от ТЦ, также по воскресеньям. Камера хранения: 20 zł за 24 ч. Всюду ловится бесплатный Wi-Fi. Дешёвые фаст-фуды имеются в подземном переходе под платформами и в маленьком здании западного вокзала (Poznań Zachodni), которое, к слову, представляет самостоятельный интерес как нечастый в городе памятник классицизма.май2026
В Познани останавливаются автобусы общим направлением из Варшавы в Берлин, в том числе рейсы из Украины, но на всех направлениях автобусы медленнее поездов и при этом далеко не всегда дешевле. Также с автовокзала отправляются пригородные рейсы — например, в сторону Великопольского национального парка.
3Автовокзал(Dworzec PKS).🕑пн–пт7:00–20:00, сб–вс8:00–19:00. Cовмещён с железнодорожным и располагается в нижнем этаже того же огромного торгового центра. Места здесь ещё меньше, но имеются кассы, табло отправлений и большое расписание.май2026
Рядом с Познанью проходят автобан из Берлина (270 км) в Варшаву (300 км) и скоростная трасса из Вроцлава (180 км) в направлении Быдгоща (140 км) и Гданьска (310 км). Центр города открыт для машин, но найти уличную парковку обычно непросто. Если вам всё-таки удалось это сделать, имейте в виду, что в красной зоне (Старый город и кварталы вокруг него) платить за парковку нужно с 8:00 до 20:00 кроме воскресенья, а в синей зоне (остальной центр) — тоже с 8 до 20, но только по будням.
4Подземный гараж.8 zł в час, 50 zł за 24 ч. Удобный трёхуровневый гараж под площадью Свободы (Plac Wolności). С мобильным приложением дешевле, но его нужно установить перед въездом.май2026
В центре Познани преобладают трамваи, а ближе к окраинам — автобусы. Транспорт работает с 5 утра до 11 вечера. Автобусы имеют трёхзначные номера (1xx), есть также около 15 ночных маршрутов с двухсотыми номерами.
Трамваи в Познани сравнительно новые, почти все машины выпущены уже в XXI веке. Более старые, в том числе списанные когда-то из Германии и Швейцарии, выведены из обращения и выходят на линии только в формате исторических маршрутов по большим праздникам. Транспортным энтузиастам может быть интересна линия скоростного трамвая (PST, Poznański Szybki Tramwaj), идущая от ж/д вокзала строго на север и построенная в 1980-90-е годы как местная версия лёгкого метро. На этой линии работают маршруты № 12, 14, 15 и 16.
Крытая трамвайная остановка Dworzec Zachodni (рядом с ж/д вокзалом)
Информация о городском транспорте встречается на двух сайтах: MPK[dead link] и ZTM[dead link]; первый из них предлагает планировщик маршрутов, а второй содержит более полные и достоверные сведения, в том числе о билетах.
Разовые билеты стоят 5 zł (15 мин), 7 zł (45 мин), 9 zł (90 мин) с возможностью пересадок. Билет на 24 ч стоит 18 zł, а на неделю — 59 zł (2026). Эти билеты действуют в пределах зоны A, охватывающей весь город и даже аэропорт. Тем, кто намерен всерьёз изучить пригороды, может понадобиться более дорогой билет на 4 зоны (ABCD), но для осмотра самой Познани он совершенно не нужен. Платить за проезд проще всего бесконтактной банковской картой прямо в транспорте. Существуют также билетные киоски и сразу 5 мобильных приложений для оплаты. Интересно, что в Познани есть и возможность платить за проезд строго по числу остановок, но для этого вам придётся купить специальную карту PEKA.
1Старый Рынок(Stary Rynek).Как это принято в Польше, старая рыночная площадь представляет собой большой квадрат с частными зданиями по сторонам и общественными посередине. Ансамбль площади относится к первой половине XVI века, хотя почти все здания были восстановлены или даже построены заново после Второй мировой войны. Череду ренессансных построек по периметру прерывают несколько готических домов, а также пара зданий в стиле классицизма, но действительно посторонним тут выглядит только один дом — здание начала 1960-х, в котором находится военный музей.май2026
Комплекс иезуитского монастыря
2☆Ратуша(Ratusz), Stary Rynek 1.🕑10:00–16:00 кроме пн, в некоторые дни дольше.13 zł. Первая каменная ратуша появилась в Познани в конце XIII века. После пожара 1536 года её перестроили в духе Ренессанса под руководством работавшего в городе итальянского архитектора Джованни Баттиста ди Квадро, которому удалось сделать здание поразительно изящным, не лишив его при этом суровости и простоты. Ратуша давно стала символом Познани, а особенно узнаваемы её башенные часы с фигурами двух козликов, которые сталкиваются лбами ровно в полдень. По легенде, вскоре после открытия ратуши в городе намечался пир, и молодой повар отвлёкся от готовки, чтобы взглянуть на чудо техники — башенные часы. В результате мясо сгорело, и повар не придумал ничего лучше, как поймать в округе двух козликов на замену сгоревшему мясу. Козлики, однако, вырвались и взобрались на самый верх ратуши. Это зрелище так развеселило воеводу, что повар избежал наказания, а козлики стали с тех пор неотъемлемым элементом познанской ратуши. Внутри здания разместился музей истории города, который ценен не столько сам по себе (хотя вы увидите несколько любопытных фотографий и макет разрушенной в войну главной познанской синагоги), сколько тем, что позволяет осмотреть интерьеры, в том числе роскошные, украшенные росписями и лепниной потолки на втором этаже здания.май2026
3☆Иезуитский комплекс(Fara Poznańska), ul. Gołębia 1.🕑Костёл: 6:00–19:30. Один из лучших барочных памятников Польши — комплекс основанного в 1570 году иезуитского монастыря. Сами ярко-красные здания относятся ко второй половине XVII века и, возможно, спроектированы тогдашним ректором иезуитского коллегиума Бартломеем Натаниэлем Восовским — по совместительству теоретиком архитектуры. В интерьере костёла намешано много всего: например, здешние колонны оформлены композитным ордером, то есть сочетают элементы всех трёх греческих ордеров (дорического, ионического и коринфского). Здания коллегиума заняты городской администрацией и недоступны для осмотра, зато можно зайти в обаятельный внутренний дворик, чтобы буквально окунуться в барокко «с головой». На площади перед коллегиумом (Plac Kolegiacki) вы также обнаружите знаменитых познанских козликов — на этот раз в форме скульптуры.июл2026
Восстановленный королевский замок
4Королевский замок(Zamek Królewski), Góra Przemysła 1.🕑10:00–16:00 кроме пн, в некоторые дни дольше.20 zł. Самый удачный познанский новострой — копия средневекового королевского замка, построенная в 2000-е годы практически на пустом месте, поскольку оригинальный замок XIII-XIV вв. разрушали неоднократно, последний раз — во время штурма Познани советской армией зимой 1945 года. Внутри находится музей прикладного искусства (Muzeum Sztuk Użytkowych) с умеренно интересной коллекцией старой мебели, посуды, оружия, хотя главным поводом для посещения музея будет смотровая площадка на башне с лучшим видом Старого города.май2026
5Окроглак(Okrąglak), Mielżyńskiego, 61. Редкий в Познани памятник послевоенной архитектуры. Здание построено в 1948-54 гг. как универмаг и, на первый взгляд, не выделяется ничем, кроме своей формы. Самое интересное у него, однако, внутри: это спиральная и совершенно психоделичная лестница во все восемь этажей. Магазины закрылись в начале 2000-х, сейчас помещения отданы под офисы. Днём можно зайти внутрь и посмотреть на лестницу снизу, однако подняться по ней вам, скорее всего, не удастся. На верхнем этаже здания отличная смотровая площадка и теоретически должен быть ресторан, но он закрыт на неопределённый срок из-за ремонта.июн2026
Именно тут была основана Познань. По легенде, здесь встретились (по-польски: poznać — встретиться) три брата: Рус, Лех и Чех и основали город. Это также место, где в Польше было впервые в 966 году принято христианское крещение. До острова можно добраться от центра на трамваях с номерами 4, 8 и 17.
6☆Кафедральный собор(Bazylika archikatedralna Świętych Apostołów Piotra i Pawła).Старейший храм Познани, да и всей Польши, построен когда-то в X веке и уже в 968 году стал кафедральным собором. С тех пор он, как водится, многократно менялся, превратившись к началу XX века в причудливое барочное здание с фасадом в стиле классицизма. Вторая мировая война и необходимая после неё реконструкция избавили собор от большей части этих наслоений, после чего он стал добротным памятником кирпичной готики, на который зачем-то водрузили барочные шпили: со стороны это выглядит эффектно, а вблизи — спорно. Интерьеры довольно скромные и, в основном, современные. Среди них выделяется отделанная золотом часовня (Złota Kaplica) — усыпальница польских королей, созданная в 1815-41 гг. в попытке сохранить польскую историю на фоне быстрого онемечивания Познани. Несмотря на свой скромный возраст, часовня — пожалуй, единственная во всем соборе — напоминает об эпохе его строительства. Фигуры святых под куполом на золотом фоне перекликаются с византийскими храмами и раннехристианскими памятниками Милана и Равенны, а для пущего исторического эффекта внутри установлен памятник первым польским королям — Мешко I и Болеславу Храброму.июн2026
Кафедральный шлюз
7Костёл Пресвятой Девы Марии(Kościół Najświętszej Marii Panny in summo).Маленький и аутентичный памятник кирпичной готики по соседству с большим кафедральным собором. Церковь построена в 1430-47 гг. и дошла до нас в своём оригинальном виде, хотя и после обширной реконструкции начала 1950-х, когда, в частности, были воссозданы средневековые интерьеры.май2026
8Кафедральный шлюз(Śluza Katedralna).🕑вт–пт9:00–18:00, сб–вс10:00–19:00.Бесплатно. Прусские власти укрепляли в Познани всё, что можно, включая шлюзы, в результате чего на обоих берегах реки были построены красно-кирпичные форты, соединённые арочным мостом. После Первой мировой войны мост разрушили, зато один из фортов сохранился. Сейчас помещение используется под выставки, вход свободный. Кроме осмотра внутренних помещений, можно выйти на воссозданный мост, ведущий в современное здание на противоположном берегу — так называемую Brama Poznania, где тоже проходят разные выставки и работает неплохое кафе.июн2026
9Церковь Святого Иоанна Иерусалимского за стенами(Kościół św. Jana Jerozolimskiego za murami).Архаичного вида церковь — одна из старейших в Познани. Она построена в начале XIII века и восстановлена в своём первоначальном виде после Второй мировой войны. Внутри вы увидите старый деревянный алтарь (1520) и росписи конца 1940-х, которые покрывают лишь часть потолка и стен, удачно дополняя готические своды.май2026
В полдень можно сходить к ратуше; послушать уличных музыкантов там можно всегда, но в полдень ещё и сработают часы, и столкнутся лбами две фигурки козлов-символов города.
1Национальный музей(Muzeum Narodowe w Poznaniu), Aleje Marcinkowskiego 9.🕑вт–ср10:00–16:00, чт10:00–18:00, пт10:00–20:00, сб–вс10:00–17:00.20 zł. Художественный музей с неплохой коллекцией польских и иностранных авторов. Польская часть экспозиции охватывает период от средневековья до второй половины XX века. Международная часть несколько скромнее и представлена, в основном, произведениями классических авторов, перевезёнными немецкими властями из берлинских музеев. Мрачноватое неоклассическое здание музея построено в 1904 году.май2026
2Музей Великопольского восстания(Muzeum Powstania Wielkopolskiego 1918–1919), Stary Rynek 3.🕑10:00–16:00 кроме пн.15 zł. В маленьком музее, расположенном прямо на старой Рыночной площади — в одноэтажном здании кордегардии (1787), —половина места отдана под реконструкции: например, здесь воссозданы блиндажи и землянка, из которой оборонялись восставшие. Во второй половине музея дают послушать заявление Йозефа Пилсудского по поводу несправедливых границ Польского государства и показывают некоторые документы эпохи. Фактического материала маловато, но общую картину музей воссоздаёт. Большая часть подписей переведена на английский.июн2026
3Музей религиозного искусства(Muzeum Archidiecezjalne), Jana Lubrańskiego 1(Тумский остров).🕑вт–пт11:00–17:00, сб11:00–16:00, с мая по сентябрь также вс11:00–15:00.20 zł. Обычно в таких музеях начинают с древностей и заканчивают современностью, а здесь всё сделано строго наоборот. Если на втором этаже здания вы увидите вполне рядовую религиозную живопись XVII-XVIII веков, перемежаемую редкими картинами XVI века (они разительно отличаются от всего остального — и даже не в силу возраста, а из-за того, что выполнены итальянскими и испанскими мастерами), то на третьем находится великолепная коллекция готической скульптуры, дополненная другими средневековыми артефактами.июн2026
4Мальтанское озеро(Jezioro Maltańskie), ul. Arcybiskupa Antoniego Baraniaka 25. Длинное озеро (а точнее, водохранилище) восточнее Тумского острова — не только украшение городского парка, но и важнейшая тренировочная база: в тёплое время тут почти каждый день можно увидеть команды, занятые греблей и другими водными видами спорта. Отличный вид на озеро открывается с искусственного холма на южном берегу — горнолыжного спуска. Вдоль северного же берега проходит детская железная дорога (Kolejka Parkowa Maltanka), доставляющая желающих от площади Rondo Śródka к новому зоопарку. Поезда ходят каждый час по будням и раз в полчаса по выходным. В отдельные же дни на линию выходит гордость железной дороги — узкоколейный паровоз 1925 года постройки.июл2026
Парк Цитадель
5Ботанический сад(Ogród Botaniczny), Jana Henryka Dąbrowskiego 165(3 км западнее вокзала).🕑с мая по август: 9:00–20:00, апрель и сентябрь: 9:00–19:00, в остальное время более короткие часы работы. Большой ботанический сад отличается бесплатным входом, а также приятным розарием, крупной альпийской горкой и развешанными повсюду плакатами о возможном присутствии на территории диких животных, в том числе кабанов. Пальмовая оранжерея расположена отдельно в другой части города; стеклянный павильон на территории сада отдан под неплохое кафе, хотя кое-какие растения вы внутри тоже увидите.май2026
6Парк Цитадель(Park Cytadela).Ближайший к Старому городу фрагмент Познанской крепости — так называемый Fort Winiary, в народе более известный как Цитадель. Сейчас тут разбит парк с изящным розарием, музеем вооружений и многочисленными воинскими монументами. Последние примерно в равной пропорции делятся на памятники соцреализма и абстрактные скульптуры 1970-х годов. Ко второй группе примыкает и самый крупный монумента парка — композиция «Неопознанные» (2002) из 112 металлических фигур.июл2026
7Старый зоопарк(Stare Zoo), Zwierzyniecka 19(рядом с вокзалом).🕑С апреля по сентябрь: 9:00–19:00, март и октябрь: 9:00–17:00, зимой: 9:00–16:00.Бесплатно. Познанский зоопарк основан в 1874 году и начинался как частная коллекция. В 1970-е годы большинство животных переехало на новую территорию на востоке города; в старой же части остались земноводные, пресмыкающиеся и разные «хозяйственные» животные — коровы, овцы, альпаки и свинки. Также вы увидите декоративные скульптуры начала XX века.май2026
8Новый зоопарк(Nowe Zoo).🕑С апреля по сентябрь: 9:00–19:00, март и октябрь: 9:00–17:00, зимой: 9:00–16:00.Цена билета сильно зависит от дня недели и времени года: летом по выходным — 55 zł, зимой — 20 zł. В отличие от старого зоопарка, этот построен по современным стандартам с большими вольерами. Также на территории находится форт III Познанской крепости, который можно осмотреть не только снаружи, но и изнутри.май2026
1Stary Browar, Półwiejska 42.🕑9:00–21:00 кроме вс. Крупнейший ТЦ в центре Познани построен на месте старой пивоварни, фрагменты которой вы увидите внутри здания и особенно во внутреннем дворике, где сохранена стильная часовая башня. На шести этажах и 130 тыс. кв. метров легко заблудиться, тут есть все мыслимые магазины и развлечения, а некоторые кафе и рестораны открыты даже по воскресеньям.июн2026
Местное лакомство — святомартинские рогалики (rogal świętomarciński), которые делают с начинкой из белого мака и сухофруктов, а снаружи щедро поливают глазурью. Рогалики продают по всему городу. Более того, в доме 41 на площади Старый Рынок вы найдёте посвящённый им музей (в основном, правда, интерактивный).
Также Познань знаменита своими блюдами из гуся (gęsina na św. Marcina) и утки (kaczka po poznańsku), а кухня Великой Польши вообще довольно самобытна, хотя и своеобразна. Ориентированные на туристов рестораны её не слишком жалуют, зато в рядовых столовых и забегаловках порой встречаются нехитрые великопольские блюда. В центре же Познани и особенно на Рыночной площади рестораны забиты туристами. Кормят тут вполне сносно, но цены выше среднего, а обстановку никак нельзя назвать аутентичной.
1Domowy Zakątek, Ogrodowa 2.🕑пн–пт11:00–17:00, сб–вс11:00–16:00.Полный обед: 40-45 zł. Классическое обеденное заведение, в котором готовят домашнюю еду и приносят её огромными порциями: если вы не уверены в своих силах, откажитесь от супа или берите по половинке первого и второго, что обойдётся примерно в 25 zł.июн2026
2Nalesnikarnia Gramofon, Wrocławska 5(рядом со Старым Рынком).🕑пн–чт10:00–22:00, пт–сб10:00–23:00, вс10:00–20:00.30-40 zł за порцию. Меню этого заведения поразит даже самого искушённого любителя блинов: их тут больше двадцати видов солёных и ещё столько же сладких, причём с самыми неожиданными начинками. А для тех, кому блины уже надоели, в меню есть панкейки и кесадильи.июн2026
3Pyra Bar, Strzelecka 13.🕑11:00–21:00, пт и сб: до 23:00.Горячее: 35-40 zł. Блюда из картошки во всех её видах, от запечённой в мундире до вареников с картофельной начинкой и драников.июн2026
4Schaboszczak od Dziadka, Szkolna 4.🕑11:00–18:00.Горячее: 35 zł. Ближайшая к Старому Рынку столовая. Цены несколько выше среднего, но посетители хвалят.июн2026
5Chinkalnia, Wielka 25(рядом со Старым Рынком).🕑12:00–22:00, с чт по сб до 23:00.Горячее: 40-45 zł. Ресторан нехитрой грузинской кухни по умеренным для Познани ценам. Хинкали тут — далеко не хит продаж, большинство посетителей предпочитает хачапури и блюда в «горшочках» вроде аджахури и чашушули.июн2026
6Hyćka Restauracja, rynek Śródecki 17(за Тумским островом, рядом с площадью Rondo Śródka).🕑пн–ср11:00–21:00, чт–пт11:00–22:00, сб12:00–22:00, вс12:00–20:00.Горячее: 50-60 zł. Одно из тех мест, где можно попробовать традиционные великопольские блюда, такие как суп из утиной крови (czernina) и серые клёцки из протёртого сырого картофеля (szare kluchy). Если же эти блюда кажутся вам чересчур рискованными, следуйте названию заведения (hyćka), которое на местном диалекте обозначает чёрную бузину — из неё делают лимонад, чаи и отличные настойки.июн2026
7Kawiarnia Kociak, Święty Marcin 26.🕑10:00–20:00, пт и сб: до 21:00. Работающая с 1962 года кофейня в эстетике млечного бара — с таким же разбитым на линеечки меню, кофе по-турецки в чашках с подстаканниками и десертами времён Польской народной республики. Правда, цены уже давно не коммунистические.июн2026
8Luna Covrigaria, Podgórna 19A.🕑пн–пт9:00–20:00, сб10:00–20:00, вс10:00–17:00. Одна из двух на всю Польшу румынских булочных — с аутентичными слойками, улитками и, конечно же, бубликами. Как и в Румынии, взять все эти вкусности можно только на вынос, зато кофе к ним наливают.июн2026
9Piekarnia Pod Strzechą, Święty Marcin 37.🕑пн–пт6:00–19:00, сб7:00–14:00, вс8:00–13:00. Редкое в центре Познани место с аутентичной польской выпечкой и огромным выбором традиционных пирогов. Отлично подходит для завтрака, кофе и столики в наличии.июн2026
Если еду лучше искать подальше от Старого Рынка, то для выпивки самый центр Познани, наоборот, очень подходит. В радиусе пары сотен метров тут находятся все положенные польскому городу сетевые заведения: Pijalnia Wódki i Piwa, Ministerstwo Śledzia i Wódki, Pijana Wiśnia, Pijalnia PRL и прочие.
1Fort Colomb.🕑пн–чт14:00–24:00, пт–сб14:00–2:00, вс16:00–23:00. Ассортимент в этом баре совершенно обычный, зато обстановка — особенная: бар находится в одном из фортов Познанской крепости.июн2026
1City Break, plac Wolności 6.Двухместный номер: 310-340 zł. Современный апарт-отель с небольшой кухней в каждом номере; удобно расположен в глубине квартала, поэтому в номерах тихо. Wi-Fi.июн2026
Познань — колыбель земли польской. Впрочем, истоком страны обычно считают соседний город Гнезно, где сохранился крупный средневековой собор. Вокруг Гнезно встречаются и другие памятники, связанные в ранней польской историей, хотя интереснее всего тут, пожалуй, этнографический музей — крупнейший на западе Польши.
К югу от Познани раскинулся Великопольский национальный парк. Его ландшафт никак нельзя назвать запоминающимся, такие же леса и небольшие ледниковые озёра встречаются по всему региону, но именно в этой местности (хотя и не в самом парке) расположены Рогалин и Курник — одни из самых известных усадебных комплексов в западной части Польши.
Паровоз в Вольштыне
Окрестности Познани также знамениты своими тематическими загородными музеями: аграрным, мясным, мельничным и, наконец, главным в Польше сельскохозяйственным. Все они расположены в Великопольском нацпарке или вокруг него. Если же вас больше интересует тяжёлая техника, загляните в Вольштын — паровозную столицу Польши и всей Европы.
Леса к северу от Познани — природоохранная зона. Это ландшафтный парк с забавным названием Пуща-Зелёнка (Puszcza Zielonka), популярное место пеших и велопрогулок.
Дендрарий сельхозакадемии
1Смотровая башня(Wieża na Dziewiczej Górze).Самая высокая точка парка — так называемая Девичья гора (Dziewicza Góra) с высокой смотровой башней, которую построили в 2005 году, причём не для туристов, а как пожарную каланчу. Впрочем, туристов наверх тоже пускают, вход бесплатный, хотя часы работы не вполне предсказуемы. Сверху отличный вид на Познань и особенно на спальные её районы, среди которых можно попробовать разглядеть исторический центр. Башня находится в 10 мин ходьбы от парковки и в 45 мин от ближайшей остановки автобусов № 320, 323 в деревне Kicin. По дороге вы наверняка ощутите, что это действительно гора: она невысокая, но склоны у неё крутые.июн2026
2Метеоритные кратеры(Meteoryt Morasko).Озёра не ледникового, а внеземного происхождения. Примерно 5 тыс. лет назад сюда упал крупный метеорит, фрагменты которого были обнаружены в конце 1914 года при строительстве оборонительных укреплений. С тех пор тут время от времени находят всё новые и новые куски: например, в 2017 году из-под земли извлекли фрагмент общей массой 272 кг.июн2026
3Дендрарий(Arboretum Leśne w Zielonce).🕑Открыт в светлое время суток.Бесплатно. Подразделение Познанского природоведческого университета (сельхозакадемии) в самом сердце местной «пущи» создано для обучения студентов и проведения исследований, но погулять пускают всех желающих. Это приятный пейзажный парк с парой экологических троп и даже ландшафтной скульптурой. Не уступает парку в Курнике и при этом гораздо менее посещаем.июн2026